أكلات شعبية إماراتية.. 10 وصفات شهية ولذيذة
أكلات شعبية إماراتية تعد من أشهى الطعام المميز والمتنوع، فلا بد أن تجرب الأكلات الشعبية الإماراتية التي تعكس تاريخ وثقافة هذا البلد العربي.
الأكلات الشعبية الإماراتية تتميز بالنكهات الغنية والتوابل العطرة والمكونات الطازجة والصحية و بعض هذه الأكلات هي موروثة من الأجداد والآباء، وبعضها هي نتاج التأثيرات الخارجية من دول مجاورة أو بعيدة.
في هذا المقال من عرب لايف سنستعرض معكم أشهر أكلات شعبية إماراتية التي يمكنكم تذوقها في مطاعم أو في منازل السكان المحليين.
أكلات شعبية إماراتية قديمة
تتميز الإمارات العربية المتحدة بتنوع ثقافاتها وتاريخها العريق، وهذا ينعكس على تنوع أكلاتها الشعبية التي تحمل في طياتها قصصاً وتراثاً غنياً.
من بين هذه الأكلات التي تعود إلى العصور القديمة، نجد مثلاً:
أكلات شعبية إماراتية الثريد: وهو عبارة عن خبز رقيق يفتت ويوضع في طبق كبير، ثم يسكب عليه مرق لحم أو دجاج مع الخضار، ويزين بالزبدة والزعفران.
أكلات شعبية إماراتية الهريس: وهو عبارة عن حبوب الشعير المطحونة التي تطبخ مع اللحم أو الدجاج في قدر كبير، وتحرك بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة سميكة، وتقدم مع السمن أو الزبدة.
أكلات شعبية إماراتية المجبوس: وهو عبارة عن أرز يطبخ مع لحم الضأن أو الدجاج أو السمك في ماء مغلي به بهارات مختلفة، ويزين بالزبيب والمكسرات، ويقدم مع صلصة الدقوس المكونة من الطماطم والفلفل والثوم.
أكلات شعبية إماراتية المدروبة: وهي عبارة عن حلاوة تصنع من التمر المطحون مع السمسم والزبدة، وتشكل على هيئة كرات صغيرة، وتقدم مع القهوة أو الشاي.
أكلات شعبية إماراتية
الأكلات الشعبية الإماراتية هي تعبير عن تراث وثقافة هذا البلد العربي الغني بالتنوع والتميز.
تتميز هذه الأكلات بالنكهات الغنية والمتنوعة التي تستخدم البهارات والأعشاب واللحوم والأسماك والخضروات بطرق مبتكرة وفنية.
سنستعرض معكم بعض من أشهر أكلات شعبية إماراتية تستحق التجربة:
أكلات شعبية إماراتية المجبوس: هو طبق رئيسي يتكون من لحم الضأن أو الدجاج مطبوخ مع الأرز المنقوع بالزعفران واللومي والبهارات، ويقدم مع صلصة الدقوس المصنوعة من الطماطم والفلفل والثوم.
يعتبر المجبوس من أشهر الأكلات الإماراتية التقليدية ويقدم في المناسبات والأعياد .
أكلات شعبية إماراتية الغوزي: هو طبق شهير يتكون من لحم الضأن المحشي بالحمص المجروش والبصل والصنوبر والبطاطا، ويخبز في فرن خاص على حرارة عالية، ثم يقدم فوق طبق من الأرز المطهو مع الزبيب واللوز.
يعتبر الغوزي من أشهر اكلات اماراتية شعبية التي تقدم في المناسبات مع الذبيحة.
أكلات شعبية إماراتية المضروبة: هي طبق إماراتي تقليدي يتكون من أرز مطهو مع سمك مدفون في كمية كبيرة من الملح، مع إضافة بهارات خاصة. يقدم هذا الطبق مع صلصة الخضار أو صلصة الطحينة.
يتمتع هذا الطبق بشعبية كبيرة في دولة الإمارات، خاصة في إمارة رأس الخيمة.
أكلات شعبية إماراتية خبز خمير: هو نوع من أنواع الخبز التقليدي في دولة الإمارات، يتكون من عجينة رقيقة تضاف إليها نكهة الكركم والزعفران والسمسم، ثم يخبز على فحم حار. يقدم هذا الخبز مع جبن أو عسل أو قشطة أو سمن.
أكلات شعبية إماراتية حرير: هو طبق إماراتي قديم يتكون من حب شعير مطحون ناعماً، يطهى مع لحم ضأن أو دجاج أو سمك، مع إضافة بهارات مثل المستكة والهيل والزعفران.
يقدم هذا الطبق في المناسبات السعيدة، كالأفراح وشهر رمضان.
أكلات شعبية إماراتية الجباب: هي نوع من الفطائر الإماراتية التي تقدم مع الجبن أو العسل أو القشطة أو الدبس والطحينة.
تتميز هذه الفطائر بمكوناتها البسيطة من الطحين والسكر والبيض والخميرة والحليب ونكهة الزعفران.
أكلات شعبية إماراتية
– البلاليط: هو طبق إماراتي تقليدي يقدم عادة كوجبة للإفطار، ويتكون من الشعيرية التي تعلوها طبقة من البيض المقلي.
يقدم هذا الطبق مع سمن أو عسل أو قشطة يمكن العثور على هذا الطبق في المطاعم الشعبية في إمارة الفجيرة.
– خبز رقاق: هو نوع من أشهر أنواع الخبز الإماراتي، وهو رقيق جداً، ويوضع عليه البيض أو الجبن والعسل.
يجدر بالذكر أن يمكن العثور على خبز رقاق في مخابز إمارة أم القيوين.
– جامي: هي وجبة فطور قديمة ترجع إلى التراث الإماراتي العريق، وتتم تحضيرها من اللبن المركز مع إضافة السمن له.
يقدم هذا المشروب مع خبز خمير أو رقاق.
– بثيث: هو حلو شعبي إماراتي يتكون من عجينة محلاة تضاف إليها التمر، ثم تشكل على شكل كور صغيرة، وتغلى في ماء محلى بالسكر. يقدم هذا الحلو مع قشطة أو جبن.
هذه بعض من أشهر الأكلات الشعبية الإماراتية التي تستحق التذوق والاستمتاع بها. نتمنى لكم صحة وهناء.
أكلات شعبية إماراتية للفطور
من بين الأكلات الشعبية الإماراتية للفطور، يمكن ذكر الجباب والخمير والبلاليط والجامي.
الجباب هو نوع من الفطائر التي تقدم مع الجبن أو العسل أو القشطة أو الدبس والطحينة، وتتميز بمكوناتها البسيطة من الطحين والسكر والبيض والخميرة والحليب ونكهة الزعفران.
الخمير هو نوع من أنواع الخبز يضاف إليه الكركم والزعفران والسمسم، ويخبز على الفحم.
البلاليط هو طبق إماراتي تقليدي يقدم عادة كوجبة للإفطار، ويتكون من الشعيرية التي تعلوها طبقة من البيض المقلي.
الجامي هي وجبة فطور قديمة ترجع إلى التراث الإماراتي العريق، ويتم تحضيرها من اللبن المركز مع إضافة السمن له.
اقرأ أيضاً: أكلات شعبية سعودية.. 10 وصفات لذيذة وشهية
أكلات شعبية إماراتية للغداء
الإمارات العربية المتحدة هي دولة تتميز بتنوع ثقافي وتاريخي غني، وهذا ينعكس في مطبخها الشعبي الذي يضم مجموعة من الأكلات اللذيذة والمغذية.
سنستعرض بعض الأكلات الشعبية الإماراتية التي يمكن تحضيرها للغداء، والتي تجمع بين التقاليد والحداثة.
– المجبوس: هو أحد أشهر الأكلات الإماراتية، وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع لحم الدجاج أو الغنم أو السمك، ويتبل بالبهارات والزعفران واللوز والزبيب.
يقدم المجبوس مع صلصة الدقوس، وهي عبارة عن طماطم مهروسة مع الثوم والفلفل والكزبرة.
– الثريد: هو عبارة عن خبز رقيق مقطع إلى قطع صغيرة، يسكب عليه شوربة ساخنة مصنوعة من لحم الغنم أو الدجاج أو الجمل، وتضاف إليها الخضروات مثل الجزر والبطاطس والقرع. يعتبر الثريد طبقاً مغذياً وشهياً، خاصة في فصل الشتاء.
– المرقوق: هو عبارة عن عجينة رقيقة تشبه الشعيرية، تطهى مع لحم الغنم أو الدجاج أو السمك، وتضاف إليها الخضروات مثل البصل والفلفل والطماطم يتميز المرقوق بقوامه المنسجم ونكهته المميزة.
– الحريص: هو عبارة عن طبق من لحم الغنم المفروم، يخلط مع برغل وبصل وبهارات، ثم يشكل إلى كرات صغيرة، تطهى في شوربة ساخنة يقدم الحريص مع خبز أو رز أو سلطة.
– المسخن: هو عبارة عن دجاج مشوي على نار هادئة، يتبل بالزعتر والسماق والزيت والثوم، ثم يلف في خبز رقيق يقدم المسخن مع صلصة من اللبن أو الطحينة.
أكلات شعبية إماراتية للعشاء
إذا كنت تبحث عن أكلات شعبية إماراتية للعشاء، فلديك العديد من الخيارات المتنوعة والشهية التي تعكس تراث وثقافة هذا البلد العربي الجميل.
فيما يلي بعض الأمثلة على الأطباق الإماراتية التي يمكنك تحضيرها أو طلبها لتناول وجبة عشاء لذيذة ومغذية:
- الغوزي: هو طبق شهير يقدم في المناسبات والأعياد، ويتكون من لحم الضأن أو الماعز المحشو بالأرز والبصل والصنوبر والبطاطا واللومي الأسود والبهارات، ويُقدم مع صلصة الدقوس أو اللبن يُعتبر هذا الطبق من أشهى اكلات اماراتية باللحم .
- المجبوس: هو طبق رئيسي يتكون من أرز مطهو مع لحم الضأن أو الدجاج أو السمك، ويضاف إليه اللومي والبهارات والبصل، ويُقدم مع صلصة الدقوس أو اللبن أو السماق. يُعد هذا الطبق من أشهر اكلات شعبية اماراتية بالأرز .
- الهريس: هو طبق تقليدي يتكون من حبوب القمح المطحونة مع لحم الضأن أو الدجاج، ويُطهى على نار هادئة لفترة طويلة مع الماء والملح، حتى يصبح قوامه كريمي، ويُزين بالسمن أو الزبدة ويُعتبر هذا الطبق من أبرز اكلات اماراتية رمضانية .
- الثريد: هو طبق شوربة يتكون من قطع من خبز الرقاق المغمورة في مرق لحم الضأن أو الدجاج المطهو مع الخضروات والبهارات، ويُقدم ساخناً. يُعتبر هذا الطبق من اكلات اماراتية سهلة التحضير .
- الجريش: هو طبق شوربة يتكون من حبوب الشعير المفرومة مع لحم الضأن أو الدجاج، ويُطهى مع الماء والزعفران والهيل والفلفل، ويُزين بالسمن أو الزبدة يُعتبر هذا الطبق من اكلات اماراتية خفيفة .
- هذه بعض من اكلات شعبية إماراتية للعشاء التي ننصحك بتجربتها، فهي لذيذة وغنية بالنكهات والمواد الغذائية، وتعبر عن تنوع وثراء المطبخ الإماراتي العريق.
أشهر الأكلات في دبي
دبي هي مدينة عالمية تضم مطاعم من مختلف الثقافات والمطابخ. ومع ذلك، فإنها تحتفظ بتراثها الغني في الأكلات المحلية التي تعكس تاريخها وتنوعها.
في هذا المقال، سنستعرض بعض من أشهر الأكلات في دبي التي يجب على كل زائر تجربتها.
– المشويات: لا شك أن اللحوم المشوية هي من أكثر الأطباق شعبية في دبي، سواء كانت لحم الغنم أو الدجاج أو السمك. يمكنك الاستمتاع بالمشويات في المطاعم الفاخرة أو في الأكشاك البسيطة على الطرقات.
تتميز المشويات بنكهات متعددة من التوابل والصلصات التي تضفي عليها طابعا خاصا.
– المندي: هو طبق يمني تقليدي يتكون من لحم الضأن أو الدجاج المطهو على نار هادئة مع الأرز والبهارات. يقدم المندي في طبق كبير يشاركه الضيوف مع بعضهم البعض.
يعتبر المندي من أشهر الأكلات في دبي لأنه يجمع بين المذاق الشرقي والخليجي.
– المحامص: هو طبق إيراني يتكون من لحم الغنم أو الدجاج المحشو بالأرز والزبيب واللوز والفستق والبرتقال.
يُطهى المحامص في فرن خاص ويُقدم مع صلصة طماطم حارة. يُعد المحامص من أغلى وأفخم الأطباق في دبي، ويُقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
– البرياني: هو طبق هندي شهير يتكون من الأرز المطهو مع اللحم أو الدجاج أو الروبيان والبهارات.
يُقدم البرياني مع صلصة رائتا أو شوربة دال. يُعد البرياني من أكثر الأطباق انتشارًا في دبي، حيث يُقدم في مختلف المطاعم والفنادق.
– التابولة: هو سلطة لبنانية تتكون من بقدونس وطماطم وبرغل وزيت زيتون وليمون.
تُقدم التابولة كمقبلات أو كجانبية مع الأطباق الرئيسية و تُعد التابولة من أخف وأصح الأكلات في دبي، حيث تحتوي على فيتامينات وألياف.
نشكر زيارتك لموقع عرب لايف الرجاء الاشتراك ليصلك كل جديد تابع قناة عرب لايف في تلغرام اضغط هنا وفي واتساب اضغط هنا
الأسئلة الشائعة
ما هي الاكلات المشهوره في دبي؟
دبي هي مدينة عالمية تضم العديد من الثقافات والمطابخ المختلفة. بعض الأطباق المشهورة في دبي هي:
- الكبسة: وهي أرز مطهو مع اللحم أو الدجاج والتوابل والمكسرات.
- المندي: وهو أرز مطهو في فرن تحت الأرض مع اللحم أو الدجاج والبصل والزبيب.
- الشاورما: وهي شرائح من اللحم أو الدجاج المشوية على رأس مخروطي وتقدم مع الخبز والصلصات والسلطات.
- الفلافل: وهي كرات من الحمص أو الفول المقلية وتقدم مع الخبز والطحينة والخضروات.
- الكنافة: وهي حلوى عربية تتكون من خيوط رقيقة من العجين المحشوة بالجبن أو القشطة وتغطى بالشيرة والمكسرات.
ما هو الفطور الاماراتي؟
الفطور الإماراتي هو وجبة متنوعة وغنية بالمكونات المحلية والتقاليد الثقافية.
يتكون الفطور الإماراتي عادة من الخبز والجبن والتمر والعسل، إضافة إلى البيض واللحوم والحمص والفول.
كما يشمل الفطور الإماراتي بعض الأطباق المميزة مثل البلاليط والشكشوكة والرقاق والمسفوف.
يتم تناول الفطور الإماراتي مع الشاي أو القهوة أو اللبن.
ما هي المأكولات الشعبية؟
هذا سؤال يتبادر إلى ذهن الكثير من الناس عندما يزورون بلدا جديدا أو يريدون تجربة ثقافة مختلفة.
المأكولات الشعبية هي الأطباق التي تعكس تاريخ وتقاليد وموارد مجتمع معين. بعض المأكولات الشعبية مشهورة عالميا، مثل البيتزا والسوشي والبرغر، بينما بعضها الآخر أقل شهرة،
أشهر اكلة شعبية سعودية؟
أشهر اكلة شعبية سعودية هي الكبسة، وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع الدجاج أو اللحم والتوابل.
تقدم الكبسة في معظم المناسبات والولائم في المملكة، وتحظى بشعبية كبيرة بين السكان والزوار.
يمكن تحضير الكبسة بطرق مختلفة حسب المنطقة والذوق، ولكن الأساس هو نفسه.