طريقة عمل البسكويت بسهولة من المنزل
طريقة عمل البسكويت و هل تعلم إن هناك أنواع كثيرة لنكهات البسكويت منها ” بسكويت بالبرتقال ـ بسكويت بجوز الهند ـ بسكويت بالكاكاو ـ بسكويت سادة”.
وفي هذا المقال سوف نتعلم طريقة عمل البسكويت الهش في المنزل من مكونات بسيطة وبطريقة سلسة وسهلة وبنكهتين لذيذتين وسوف نقوم باإلجابة على جميع التساؤالت التي يطرحونها أغلب األفراد من كيفية التحضير
وما هي المقادير الالزمة لصناعة البسكويت وهل يمكن صناعته بنكهات متعددة وما ألذ المشروبات التي تقدم بجانبه، عليك فقط متابعة القراءة إلى النهاية.
مكونات الكيك:
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من كاكاو بودرة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- نصف كوب من زيت دوار الشمس.
- كوب ونصف من الدقيق األبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيال .
- ملعقة صغيرة باك ينغ بودر .
طريقة التحضير:
- بعد إحضار جميع المكونات نبدأ بتنخيل الدقيق األبيض بمنخل ناعم.
- نحضر وعاء متوسط نضع فيه بيضة واحدة ثم نضف عليه نصف كأس من السكر الناعم ونضيف كوب من زيت دوار الشمس وملعقة صغيرة من الفانيال .
- نقوم بعدها بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض عن طريق خالط كهربائي في حال لم يكن متوفر الخالط الكهربائي يمكن استبداله بخالط يدوي ونبقى نخلط حتى يذوب السكر مع باقي المكونات.
- نضيف كوب ونصف من الدقيق األبيض وملعقة صغيرة من باكي نغ بودر ونبقى نخلطها حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها.
- هنا نحتاج إلى ت قسي م العجينة إلى قسمين متساويين.
- نضيف في العجينة األولى ملعقة كبيرة من جوز الهند وملعقة صغيرة من بودرة الحليب .
- نضيف للعجينة الثانية ملعقة صغيرة من بودرة الحليب وملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو، يمكن استبدال بودرة من القهوة أو يمكنك أن ال تضيف شيء بدالً الكاكاو بنصف ملعقة صغيرة منه.
- هنا قسمنا العجينة إلى قسمين حتى يتكون لدينا نكهتين من البسكويت النكهة األولى بسكويت بنكهة جوز الهند والنكهة الثانية بسكويت كاكاو.
- نقوم بتشكيل كل عجينة على شكل كرات .
- نغمس كرات العجين بسكر البودرة حتى يعطي للبسكويت قرمشة ولون مميز.
- نحضر قالب البسكويت الموجود في المنزل ونضع العجين ضمن القالب حتى يظهر لدينا أشكال جميلة من البسكويت.
- إن لم تجد قالب البسكويت في المنزل يمكنك صنع شرائح العجين بشكل طولي.
- نقوم بتشغيل الفرن المنزلي حتى يصل إلى درجة حرارة معينة وهي )180 درجة مئوية( لمدة 10 دقائق.
- نحضر الوعاء المخصص للفرن ونقوم بدهنه بالزبدة أو نضع ورق الزبدة فيه ونرتب البسكويت فيه.
- ندخل الوعاء في الفرن لمدة من الوقت تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يظهر اللون الذهبي على البسكويت.
- بعد إخراجه من الفرن نتركه حتى يبرد لكي ال يتكسر أثناء إزالته من الوعاء.
طريقة التقديم:
يمكن أن نقدم البسكويت كنوع من الحلويات المنزلية البسيطة بجانب كوب الشاي أو فنجان القهوة.
ويمكن تقديمها لألطفال بجانب كأس من الحليب يستطيع تناولها في الصباح الباكر وتمنحه الكثير من الطاقة.
تقديم البسكويت في الحفلات الصغيرة
وتستطيع أيضا بجانب العصائر الطبيعية “عصير البرتقال أو عصير الليمون”. ً
عوامل تساعدك في نجاح البسكويت:
هذه بعض النصائح لكي تسهل عملية تحضير البسكويت، وهي كالتالي :
- استعمال نوع مناسب من دقيق القمح .
- البدء من عجن المزيج بشكل مناسب، وهذا العجن الغير مناسب يمكن أن يجعل عجينة البسكويت قاسية.
- يجب استعمال الزبدة فور خروجها من الثالجة ألن الزبدة المثلجة ال تساعد في عملية تخمير عجينة البسكويت .
- يجب تسخين الفرن قبل أن يتم إدخال البسكويت فيه H3.
الأسئلة الشائعة:
ما هي مكونات البسكويت ؟
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة من كاكاو بودرة.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• نصف كوب من زيت دوار الشمس.
• كوب ونصف من الدقيق البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيال .
• ملعقة صغيرة باك ينغ بودر .
كيف يمكن أن تقدم البسكويت؟
يمكن أن نقدم البسكويت كنوع من الحلويات المنزلية البسيطة بجانب كوب الشاي أو فنجان القهوة.
ويمكن تقديمها لألطفال بجانب كأس من الحليب يستطيع تناولها في الصباح الباكر وتمنحه الكثير من الطاقة.
تقديم البسكويت في الحفالت الصغيرة
وتستطيع أيضا بجانب العصائر الطبيعية "عصير البرتقال أو عصير الليمون".