ما هي فوائد الزنجبيل؟ تعرف على 7 فوائد عجيبة ستغير حياتك
ما هي فوائد الزنجبيل؟ و الزنجبيل هو أحد الأطعمة الأكثر استخدامًا في أمراض نزلات البرد والتهاب الحلق و يمكن أن يكون فعالًا أيضًا في تخفيف عسر الهضم وتقليل آلام الدورة الشهرية.
و يزيد استهلاك أكثر من 5 جرامات من الزنجبيل يوميًا من خطر الآثار الجانبية و من المستحسن أن تستشير النساء الحوامل وأولئك الذين يتناولون مميعات الدم أخصائيًا بشأن استهلاك الزنجبيل.
أهم فوائد عجيبة للزنجبيل
1- في عسر الهضم المزمن .
2- في تقوية المناعة.
3- في آلام الدورة الشهرية.
4- يمكن أن يكون فعال في خفض مستويات الكوليسترول.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل نبات مزهر مصدره جنوب شرق آسيا.
ما هي فوائد الزنجبيل؟
رائحة الزنجبيل الفريدة تأتي من مادة جينجيرول في تركيبته و الزنجبيل هو المركب النشط بيولوجيًا الرئيسي في الزنجبيل وهو مسؤول عن العديد من خصائصه الطبية.
وفقًا للبحث يحتوي جينجيرول على مضادات قوية للالتهابات (مادة تقلل الوذمة والالتهاب) وتأثيرات مضادة للأكسدة.
يمكن أن يساعد الزنجبيل في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات الناتجة عن وجود فائض من الجذور الحرة في الجسم.
هل الزنجبيل مفيد لعسر الهضم؟
يتميز عسر الهضم المزمن بألم متكرر وازعاج في الجزء العلوي من المعدة و يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج عسر الهضم المزمن.
و يُعتقد أن أحد أهم أسباب عسر الهضم هو تأخير إفراغ المعدة و أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يسرع إفراغ المعدة. لذلك ، يمكن أن يكون الزنجبيل مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم وانزعاج المعدة المرتبط به.
هل الزنجبيل مفيد لآلام الدورة الشهرية؟
الزنجبيل يمكن أن يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية و نتيجة لدراسة أجريت في عام 2009 ، تبين أن الزنجبيل له خصائص تسكين الآلام و على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات واسعة النطاق.
هل الزنجبيل مفيد للكولسترول؟
يمكن أن يساعد الزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول و ترتبط مستويات الكوليسترول الضار LDL بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب و يمكن أن يكون للأطعمة المستهلكة تأثير قوي على مستويات الكوليسترول الضار .
في دراسة أجريت عام 2018 على 60 شخصًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، لوحظ أن مستويات الكوليسترول الضار انخفضت بنسبة 17.4 في المائة خلال فترة ثلاثة أشهر لدى 30 شخصًا تناولوا 5 جرامات من مسحوق الزنجبيل يوميًا.
في حين أن الانخفاض في الكوليسترول الضار مثير للإعجاب ، تجدر الإشارة إلى أن المشاركين فيها تناولوا جرعات عالية جدًا من الزنجبيل.
و هناك أدلة في كل من البشر والحيوانات على أن الزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي ومستويات الدهون الثلاثية في الدم .
هل الزنجبيل فعال في الغثيان الناتج عن العلاج الكيميائي؟
يمكن أن يكون الزنجبيل مفيدًا للغثيان الناتج عن العلاج الكيميائي ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات شاملة لإصدار حكم نهائي بشأن هذه المسألة و يمكن أن يساعد 1-1.5 جرام من الزنجبيل في منع الانسان من الغثيان ، بما في ذلك الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي ، والغثيان بعد الجراحة ، وغثيان الصباح.
هل الزنجبيل فعال في الوقاية من السرطان؟
يحتوي الزنجبيل على مادة جينجيرول والتي ثبت أن لها تأثيرات وقائية ضد السرطان.
في دراسة استمرت 28 يومًا على الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، تم الكشف عن أن 2 جرام من مستخلص الزنجبيل يوميًا يقلل بشكل كبير من جزيئات الإشارات الالتهابية في القولون .
هناك بعض الأدلة على أن الزنجبيل قد يكون فعالاً ضد سرطانات الجهاز الهضمي الأخرى مثل سرطان البنكرياس وسرطان الكبد و قد يكون الزنجبيل فعالاً أيضًا ضد سرطان الثدي وسرطان المبيض .
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الزنجبيل قد يحمي من تلف الدماغ المرتبط بالعمر و قد يساعد أيضًا في تحسين وظائف المخ لدى النساء في منتصف العمر.
هل الزنجبيل مفيد للعدوى؟
الزنجبيل فعال في محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعدوى و يمكن أن يمنع مستخلص الزنجبيل نمو العديد من أنواع البكتيريا المختلفة.
الزنجبيل الطازج فعال ضد الفيروس المخلوي التنفسي (RSV) ، وهو سبب شائع لالتهابات الجهاز التنفسي.
بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة أجريت في عام 2008 ، تم تحديد أن 2 من الزنجبيل كانت جيدة لأمراض اللثة الالتهابية.
كيف يتم استهلاك الزنجبيل؟
يمكن استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو معصورا مثل الزيت.
هناك أنواع عديدة من استهلاك الزنجبيل و يمكن طحن الزنجبيل الطازج أو إضافته إلى الحساء والوجبات و يمكن أيضًا تجفيفه وطحنه واستخدامه في الطعام و شكل آخر من أشكال استهلاك الزنجبيل هو شاي الزنجبيل.
هل يمكن تناول الزنجبيل أثناء الحمل؟
يمكن أن يكون الزنجبيل فعالاً في حالات الغثيان الناجم عن الحمل ووجدت نتائج الدراسة 3 المنشورة في مجلة التغذية ، والتي شملت ما مجموعه 1278 امرأة حامل ، أن 1.1-1.5 جرام من الزنجبيل يمكن أن يقلل بشكل كبير من أعراض الغثيان.
ومع ذلك ، خلصت هذه المراجعة إلى أن الزنجبيل ليس له أي تأثير على نوبات القيء و على الرغم من اعتبار الزنجبيل آمنًا ، يجب استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة منه أثناء الحمل.
هل الزنجبيل له آثار جانبية؟ في أي الحالات لا يجب أن تستهلك؟
تناول الزنجبيل قد يسبب آثارًا جانبية خفيفة مثل حرقة المعدة والإسهال واضطراب المعدة العام و يزيد تناول الزنجبيل بجرعات أعلى من 5 جرام يوميًا من خطر الآثار الجانبية.
قد يبطئ الزنجبيل تخثر الدم و قد يسبب نزيفًا إضافيًا أثناء الجراحة وبعدها يجب التوقف عن استخدام الزنجبيل قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة و يجب على الأفراد الذين يستخدمون مخففات الدم استشارة أخصائي للحصول على معلومات حول استهلاك الزنجبيل.
من المستحسن أيضًا أن تتجنب النساء الحوامل اللواتي يعانين من الالام الولادة أو الإجهاض الوشيك الزنجبيل.
كيف يصنع شاي الزنجبيل؟
أضف 2-3 قطع من الزنجبيل إلى كوب من الماء المغلي واتركه ينقع و بعد الانتظار لمدة 10 دقائق ، يمكن تصفيته وشربه و يمكن تناول كوبين من شاي الزنجبيل في اليوم.