فوائد البقدونس.. 10 مزايا سحرية لجسمك ستجعله مشروبك اليومي
فوائد البقدونس لاتعد ولا تحصى و الخضار التي تضيف نكهة للسلطات والوجبات غنية بمضادات الأكسدة ، غنية بالألياف ، ومخازن للفيتامينات والمعادن و البقدونس ، أحد الخضروات الورقية الخضراء التي يوصي الخبراء بتناولها بكثرة ، له فوائد عديدة من الكلى إلى صحة الفم.
أوراق البقدونس ، التي تحتوي على 36 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، لا تحتوي على الكوليسترول والدهون و 100 جرام من البقدونس يلبي 38 بالمائة من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك .
بينما يوفر 14 بالمائة من الكالسيوم و 77.5 بالمائة من الحديد و كما أنه يلعب دورًا كبيرًا في الحصول على فيتامينات A و C و K التي تحتاجها يوميًا .
و يحتفظ الجسم السليم بالسوائل ، ولكن نتيجة لتراكم السوائل يتضخم الجسم و إذا كنت تعاني من مشاكل في الوذمة ، يمكنك شرب عصير البقدونس و حتى بضع ملاعق صغيرة ستساعدك على الاسترخاء.
و أضف سيقان البقدونس إلى كوب من الماء المغلي و هذا يساعد على إزالة السموم من الجسم و يتم تضمين عصير البقدونس في برامج التخلص من السموم ومع ذلك ، فإن عصير البقدونس ، الذي يتم تناوله دون وعي من أجل إنقاص الوزن ، يمكن أن يساهم في ذلك .
فوائد البقدونس للجنس
البقدونس حرفيا مخزن للفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12 الموجود فيه يزيد من القوة الجنسية، كما أنه يساعد أولئك الذين يعانون من مشاكل جنسية بسبب مشاكل نفسية حيث أنه يقلل من
فوائد البقدونس المغلي
نصف كوب من البقدونس يلبي 108 بالمائة من فيتامين أ يوميًا، و يحتوي أيضا على 53 بالمائة من فيتامين ج ، و 547 بالمائة من فيتامين ك ، و 11 بالمائة من حمض الفوليك ، و 4 بالمائة من البوتاسيوم و كما أنه غني بفيتامين K الضروري لتخثر الدم وصحة العظام .
- البقدونس مصدر ممتاز لفيتامينات أ و ج و لها خصائص مضادة للأكسدة
من فوائد البقدونس تخفض السعرات الحرارية ويمكن تناوله براحة البال في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. يدعم البقدونس صحة العظام.
و تحتاج العظام إلى بعض العناصر الغذائية للبقاء بصحة جيدة وقوية و يحتوي البقدونس أيضًا على فيتامين K الضروري لصحة العظام و من الممكن الحصول على 547٪ من فيتامين K اليومي في نصف كوب من البقدونس المغلي ، 30 جرام من البقدونس حيث يساعد فيتامين ك في بناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا بناء العظام التي تسمى بانيات العظم.
ينشط هذا الفيتامين أيضًا بروتينات معينة تزيد من كثافة المعادن في العظام ، وهي مقياس لكمية المعادن الموجودة في العظام و كثافة خلايا العظام مهمة لأن كثافة المعادن المنخفضة للعظام ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالكسور ، خاصة عند كبار السن و تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور .
ووجدت إحدى الدراسات أن تناول فيتامين K كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالكسور بنسبة 22٪ و قد تكون المدخول الغذائي النموذجي لفيتامين ك أقل من المستويات المطلوبة لتحسين كثافة المعادن في العظام وتقليل مخاطر الكسور.
لذلك ، فإن تناول أطعمة مثل البقدونس قد يفيد صحة العظام و البقدونس غني بفيتامين K ، وهو عنصر غذائي ضروري لصحة العظام المثلى و يرتبط تناول الأطعمة الغنية بهذه المغذيات بتقليل خطر الإصابة بالكسور وزيادة كثافة المعادن في العظام
- مقاوم للسرطان
من فوائد البقدونس يحتوي على مكونات مقاومة للسرطان و يحتوي البقدونس على مركبات نباتية قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان و يرتبط الإجهاد التأكسدي (حالة تتميز بعدم التوازن في مضادات الأكسدة ومستويات الجذور الحرة) بتطور بعض الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان.
من فوائد البقدونس أنه غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة الفلافونويد وفيتامين C ، والتي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي في جسمك وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان و على سبيل المثال ، تناول كميات كبيرة من الفلافونويد الغذائية ، وسرطان القولون يمكن أن تقلل من المخاطر بنسبة تصل إلى 30٪.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت مجموعات فرعية معينة من مركبات الفلافونويد في البقدونس ، مثل ميرسيتين و أبيجنين ، نشاطًا مضادًا للسرطان في أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات.
كما أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان و يوفر 1/2 كوب (30 جرام) من البقدونس 53٪ من RDI لهذه المغذيات ووجدت إحدى الدراسات أن زيادة فيتامين سي بمقدار 100 مجم يوميًا قللت من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 7٪.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة فيتامين سي الغذائي بمقدار 150 مجم يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 21٪. باختصار ، يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد وفيتامين ج ، والتي قد يكون لها فوائد في مكافحة السرطان.
- يحافظ على صحة العين والأسنان
من فوائد البقدونس أنه غني بالعناصر الغذائية التي تحمي العينين وهذه العتاصر تدعى اللوتين ، وبيتا كاروتين ، وزياكسانثين هي ثلاثة أنواع من الكاروتينات التي تساعد في الحفاظ على صحة العين والأسنان
و الكاروتينات هي أصباغ موجودة في النباتات ذات النشاط القوي المضاد للأكسدة و يمكن أن يمنع اللوتين والزياكسانثين التنكس البقعي المرتبط بالعمر وهو مرض يصيب العين غير قابل للشفاء وسبب رئيسي للعمى في جميع أنحاء العالم.
و في الواقع يمكن أن يقلل تناول الأطعمة الغنية باللوتين والزياكسانثين من خطر الإصابة بمرضى العين المتأخر بنسبة تصل إلى 26٪. بيتا كاروتين هو كاروتينويد آخر يدعم صحة العين.
يمكن تحويل هذا الكاروتين إلى فيتامين أ في جسمك و يفسر هذا التحويل للبيتا كاروتين سبب كون البقدونس غنيًا جدًا بفيتامين أ و يوفر 1/2 كوب (30 جرامًا) من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة 108٪ من احتياجاتك اليومية من هذا الفيتامين.
- مفيد لصحة القلب
البقدونس نبات يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب و على سبيل المثال و يعتبر مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك بفيتامين ب ، حيث يوفر 1/2 كوب (30 جرامًا) 11٪ من الاحتياج اليومي .
و قد يقلل تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى بعض الأشخاص ووجدت دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 58000 شخص أن أعلى مدخول من حمض الفوليك كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 38٪.
يفترض بعض الخبراء أن حمض الفوليك يفيد صحة القلب عن طريق خفض مستويات الحمض الأميني هوموسيستين و ارتبطت المستويات العالية من الهوموسيستين بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب
وفي بعض الدراسات و يمكن أن يؤثر الهوموسيستين على صحة القلب عن طريق تغيير بنية ووظيفة الشرايين. ومع ذلك ، فإن الصلة بين هذا الحمض الأميني وأمراض القلب لا تزال غير واضحة.
- مضاد للبكتيريا
من فوائد البقدونس له تأثيرات مضادة للبكتيريا و أظهرت بعض الدراسات أن خلاصة البقدونس لها خصائص مضادة للبكتيريا و لا يزال ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع و يقوي البقدونس جهاز المناعة و الفيتامينات A و C و K الموجودة فيه تدعم المناعة و تعد الوذمة ، وهي تراكم السوائل الزائدة في الجسم .
من أكبر المشاكل التي يواجهها الجميع و يساعد البقدونس أيضًا على التخلص من الوذمة و تشير الدراسات إلى أن البقدونس يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
من فوائد البقدونس له خصائص مدر للبول و يمكن أن يكون مفيدًا في مشاكل مثل حصوات الكلى و يحمي البقدونس الأسنان واللثة ويقضي على رائحة الفم الكريهة و إذا لم يكن هناك سبب لمرض خطير فهو مفيد ضد الغثيان وهو مسكن للغازات .
- ينعش البشرة ويجددها
من فوائد البقدونس ينعش البشرة ويجددها ويجملها و يظهر هذا التأثير عن طريق إزالة المواد الكيميائية الضارة من الجسم.
فوائد البقدونس للكلى والمسالك البولية
البقدونس له تأثير مدر للبول بسبب محتواه من الفلافونجليكوزيد وبهذه الطريقة يساعد البقدونس في علاج حصوات الكلى والمرارة والالتهابات .
فوائد البقدونس للمفاصل
يقلل من آلام المفاصل الالتهابية و يقلل البقدونس أيضًا من مستويات بروتين سي التفاعلي في الجسم ، وذلك بفضل محتواه العالي من فيتامين سي وان استهلاك البقدونس بانتظام مفيد أيضًا للالتهابات والتهاب المفاصل والنقرس والتهاب المفاصل في الجسم
فوائد البقدونس للنساء
يعد البقدونس مدر للبول عن طريق عمل الكلى وعلاج ضد التهابات المسالك البولية و في نفس الوقت ، عصير البقدونس له تأثير مدر للبول أيضا و يخفف آلام الدورة الشهرية ويجعلها أكثر راحة و المساعدة على إنقاص الوزن هي أشهر فوائد عصير البقدونس .
فوائد مغلي البقدونس للالتهابات
يعتبر من أقوى مصادر الأطعمة المضادة للأكسدة و يحمي الجسم من العديد من الأمراض عن طريق تنقية الجسم من السموم إذا تم تناوله بانتظام و البقدونس مفيد بشكل خاص لاضطرابات المعدة والأمعاء و يساعد أيضًا على إنقاص الوزن بطريقة صحية وأسرع بفضل مزيل الوذمة القوي.
و بفضل ميزته المدرة للبول ، والمعروفة على نطاق واسع بين الناس ، يضمن البقدونس التخلص من التهاب المسالك البولية والالتهابات بشكل طبيعي من الجسم. البقدونس مفيد للجسم كله من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى العناية بالبشرة ، وغني بالفيتامينات والمعادن يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض.
فوائد البقدونس للاعصاب
البقدونس يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك ، يلعب أيضًا دورًا مهمًا في الأداء المنتظم للجهاز العصبي ويريح الأعصاب .
فوائد البقدونس المغلي للكلى
- يوفر الحماية ضد أنواع مختلفة من السرطان.
- يسمح لك بالتخلص من التورم في الجسم عن طريق التخلص من الوذمة.
- مفيد لدى الأطفال الرمل والحجارة في الكلى يساعد استهلاك البقدونس عند الأطفال في تقليله.
- يحمي جمال البشرة ويمنع تكون السيلوليت.
- ينظم الدورة الدموية.
- جيد لآلام المفاصل.
- يسمح للعدوى بالمرور بشكل أسرع.
- له تأثير مهدئ على المعدة.
- يحرق الدهون بسرعة ، فهو فعال في التخسيس.
- يوازن سكر الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك و يقوي صحة العظام.
- يقلل من الآلام والأوجاع أثناء فترات الحيض.
- يحمي صحة القلب والأوعية الدموية.
- مفيد للعيون لاحتوائه على فيتامين أ.
- يمنع ظهور القشرة في الشعر.
- إنه يقي من إعتام عدسة العين.
- يسمح لالتهاب الأظافر بالشفاء في وقت أقصر.
- إنه جيد للذاكرة.
الأسئلة الشائعة
ماذا يفعل البقدونس في جسم الانسان؟
البقدونس غني بفيتامينات ج ، أ ، ك و نسبة المعادن والفوسفور عالية أيضًا و لذلك فهو جيد للمناعة والجهاز الهضمي و نظرًا لأنه يوازن نسبة السكر في الدم ، فهو مفيد للقلب والأوعية الدموية والكوليسترول ، كما أنه فعال في علاج الأمراض الجلدية و نظرًا لأن البقدونس له أيضًا تأثير على إنقاص الوزن ، يمكنك توفير حرق سريع للدهون ، خاصةً مع عصير البقدونس.
هل يفضل شرب البقدونس ساخن ام بارد؟
يمكن تناول عصير البقدونس بعد التبريد وهذا الأمر الأكثر تفضيلا بين الناس
ما هي فوائد البقدونس الاخضر؟
يحتوي البقدونس الأخضر على حمض الفوليك مع الفيتامينات A و C و K والذي يقوي جهاز المناعة لديك ، فإن فيتامين A له تأثير مباشر على الخلايا الليمفاوية وخلايا الدم البيضاء و البقدونس يحتوي على الكلوروفيل الذي له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات و إنه مفيد للغثيان إذا لم يكن سببًا لمرض خطير
ما هي فوائد مغلي البقدونس للكلى؟
عصير البقدونس له تأثير على خفض حصوات الكلى ويضمن الأداء الصحي للكلى وهو مدر للبول عن طريق عمل الكلى وعلاج ضد التهابات المسالك البولية و في نفس الوقت ، عصير البقدونس له تأثير مدر للبول و يخفف آلام الدورة الشهرية ويجعلها أكثر راحة .