فوائد البرغل المذهلة لن تستغني عنه بعد اليوم
فوائد البرغل المذهلة لن تستغني عنه بعد اليوم تعتبر فوائد البرغل كثيرة ومتنوعة فهو يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات وغني بالألياف ، كما يحتوي على معادن مثل الحديد والزنك والفوسفور التي تساعد. في فقدان الوزن
البرغل له فوائد كبيرة لجسم الإنسان لا يعرفها كثير من الناس ، فهو نوع من الحبوب يتم تحضيره بغلي وتجفيف وطحن القمح.
هناك نوعان: البرغل الذي ينضج بسرعة ويحتوي على الكثير من المعادن والألياف ، والبرغل الخشن المصنوع من القمح الصلب والبرغل الناعم المصنوع من القمح اللين.
يمكن أن يساعد تناوله بدلاً من الأطعمة النشوية البسيطة مثل الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة في تنظيم مستويات السكر في الدم
فوائد البرغل للتخسيس
للبرغل فوائد عديدة ومميزة وخاصة في التخسيس وتعتبر فوائد البرغل خيارًا غذائيًا ممتازًا لمن يريدون التحكم في الوزن ، فهو منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الكوليسترول ، ولكنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية والبروتين.
وعاء واحد من البرغل يوفر خمسة جرامات من البروتين ، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
والبرغل يساعد على نشاط الجسم و بالإضافة إلى ذلك ، من فوائد البرغل أنه يساعد على تقليل وزن الجسم عن طريق جعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، كما يحتوي البرغل على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن وخسارة الوزن. وزن. السعرات الحرارية.
جميع فوائد البرغل المذكورة أعلاه تجعله خيارًا ممتازًا لمن يريدون إنقاص الوزن بطريقة صحية ومستدامة.
فوائد البرغل للنساء
يعتبر أفضل حل للنساء اللواتي يريدون إنقاص وزنهن الزائد ، هو مصدر جيد لفيتامينات ب ، وكذلك غني بالألياف والحديد والزنك والمنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم وغني بمواد تساعد على التخسيس
من فوائد البرغل أنه يساعد على تحسين الجهاز الهضمي ، وتعزيز النمو والتطور ، وتسريع الدورة الدموية ، والوقاية من الأمراض المزمنة.
فوائد البرغل للرجال
البرغل هو حبة ذات قيمة غذائية عالية يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية للرجال ، فهو غني بفيتامينات ب ، ولكن أيضًا بالفوسفور ، مما يساعد على منع الضعف الجنسي والعقم.
وله فوائد عديدة للجسم و فائدة أخرى للبرغل هي محتواه العالي من الألياف ، مما يساعد على تحسين الهضم ويوفر تأثير ملين طبيعي.
بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط البرغل بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري ، كما أن الفوائد العديدة للبرغل للرجال تجعله خيارًا غذائيًا مثاليًا للحفاظ على الصحة.
فوائد البرغل للبشرة
يعتبر مصدر جيد للزنك الذي يساعد على تقليل ظهور حب الشباب وحب الشباب ، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرغل تحمي البشرة من الآثار الضارة للجذور الحرة مما يجعلها تبدو شابة ومشرقة.
بالإضافة إلى ذلك ، البرغل مليء بالألياف الغذائية التي تساعد على إزالة السموم من الجسم وتحسين مظهر الجلد ، وتناول البرغل بانتظام يمكن أن يساعدك في الحصول على بشرة أكثر صحة وشبابًا.
فوائد البرغل للسكري
أظهرت العديد من الدراسات على مدى العقد الماضي أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة يؤدي إلى انخفاض معدلات الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
ارتبط تناول الحبوب الكاملة بمستويات السكر في الدم الصحية وتحسين حساسية الأنسولين ، مما يساعد في إدارة حالات مثل مرض السكري.
أظهرت العديد من الدراسات على مدى العقد الماضي أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة يؤدي إلى انخفاض معدلات الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. ارتبط تناول الحبوب الكاملة بمستويات السكر في الدم الصحية وتحسين حساسية الأنسولين ، مما يساعد في إدارة حالات مثل مرض السكري.
يساعد تناول البرغل في حماية صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب.
وجدت إحدى الدراسات أن كل 10 جرامات من الألياف المضافة إلى النظام الغذائي قللت من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب التاجية بنسبة 17-35٪.
وجدت دراسة أخرى انخفاضًا كبيرًا (يصل إلى 20٪) في مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يتناولون 50 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا.
أضرار البرغل
البرغل هو أحد منتجات القمح التي يستهلكها معظم الناس بأمان ويفيدهم ، لكن زيادة الكمية المستهلكة يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ. خاصة إذا لم يكن الشخص معتادًا على تناول كمية كبيرة من الألياف الغذائية في نظامه الغذائي
وللتغلب على هذه المشكلة ، يمكنه التوقف عن تناول الأطعمة الغنية بالألياف لفترة حتى تهدأ الانتفاخ ، ثم البدء في تناول الطعام ببطء وبكميات أصغر مرة أخرى . وكذلك شرب كميات كافية من الماء حتى يعتاد الجسم عليها.
وترتبط أضرار البرغل مع بعض الحالات نذكر منها
- الأشخاص المصابون بحساسية القمح أو الغلوتين
يحتوي القمح ومنتجاته مثل البرغل على بروتين يسمى الغلوتين ، لذا فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية من القمح أو تناول الغلوتين يمكن أن يسببوا أعراض الحساسية مثل الانتفاخ والغازات وآلام البطن والإسهال أو الإمساك وعدم القدرة على التركيز. الصداع والتعب.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء
قد يتسبب تناول البرغل في ظهور بعض الأعراض السلبية عند الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي أو أمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى ، لذلك يُنصح هؤلاء المرضى بالتحكم في قدرتهم على تحمل استهلاك البرغل عن طريق تناول كميات صغيرة من البرغل ومراقبة مظهره.
يوصى بتجنب تناول البرغل في حالة ظهور الأعراض ، ويوصى الأشخاص المصابون بالعدوى أو الالتهاب المؤقت في الجهاز الهضمي بعدم تناول البرغل حتى تهدأ أعراضهم.
- الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بحصوات الكلى
يحتوي البرغل على كميات كبيرة نسبيًا من مركبات الأكسالات ويزيد تناولها من خطر الإصابة بحصوات الكلى أو النقرس عن طريق زيادة كمية الكالسيوم التي يفرزها الجسم في البول.
إن استهلاك مركبات الأوكسالات ليس ضارًا ، ولكن بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، يوصى بتقليل تناول مصادرها للأشخاص المعرضين للإصابة بحصوات الكلى.
الأسئلة الشائعة
هل البرغل يسبب انتفاخ وغازات؟
في بعض الحالات يمكن أن يسبب البرغل الانتفاخ والغازات لدى بعض الناس ، فهو غني بمكونات يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات لدى بعض الناس.
يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للبرغل مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والانتفاخ لأن الفركتانز قد ثبت أنه يزيد من كمية السوائل في الأمعاء.
هل البرغل صحي؟
يعتبر البرغل من الحبوب الصحية والمغذية وله العديد من الفوائد الصحية ، فهو لا يحتوي على الكوليسترول ومصدر جيد للألياف الطبيعية التي تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
كما أنه يسهل عملية الهضم ، ويتحكم في نسبة السكر في الدم ، ويدعم فقدان الوزن بشكل صحي لعمل سلطة البرغل ، أضف كوبًا من البرغل إلى كوبين من الماء المغلي وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
و نظرًا لأن البرغل مصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن ، فإن له قيمة غذائية عالية ، لذا فإن إدخال البرغل في النظام الغذائي قد يكون مفيدًا للحفاظ على الصحة.
هل البرغل يرفع ضغط الدم؟
وجد أن البرغل له تأثير إيجابي على ضغط الدم، أظهرت الدراسات التي أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن أولئك الذين تناولوا قمح البرغل على المدى الطويل يعانون من انخفاض في ضغط الدم.
علاوة على ذلك، فإن المعادن الموجودة في قمح البرغل، بما في ذلك المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم، تلعب دورًا مهمًا في تنظيم كهرباء القلب ودقاته وكذلك ضغط الدم الشرياني.
لذلك، فإن دمج البرغل في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين ينوون الصيام خلال شهر رمضان تضمين البرغل والفريكة والخبز في نظامهم الغذائي للحصول على الفوائد الصحية المثلى.
هل البرغل افضل من الرز؟
من الواضح أن البرغل يتفوق على الأرز الأبيض عندما يتعلق الأمر بفوائده الغذائية والصحية ، فالبرغل غني بالألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يفتقر إليها الأرز الأبيض.
ويعتبر طعام جيد لمرضى السكر أو الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم
كيف استخدم البرغل؟
1.برغل اسفنجي مع كوسة
2.تبولة برغل أبيض ناعم
3.البرغل الناعم بالطماطم والخضروات
5.كباب البرغل الناعم
6.شوربة البرغل والفلفل المشوي
7.برغل بالطماطم
8.سلطة البرغل اللذيذة
9.سلطة البرغل بالعدس
10 برغل بشعيرية
11.كبة بأنواعها