طريقة عمل الفاصولياء الخضراء باللحم
طريقة عمل الفاصولياء الخضراء و هل تحب الفاصولياء الخضراء ولكن تبحث طريقة طبخها؟ لا مزيد من البحث، لقد قمنا بتجميع وصفة سهلة الاتباع تجمع بين هذه الوصفة واللحوم لإعداد وجبة شهية ولذيذة، استمر في القراءة لتتعلم كيف يمكنك صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل .
مقادير الفاصولياء الخضراء باللحم
لصنع الفاصولياء الخضراء باللحم، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1 كيلو لحم غنم مفروم
1 كيلو فاصولياء خضراء
حبة بصل واحدة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
معجون الفلفل الحار والثوم
ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير
جمع المكونات
يعد جمع المكونات أمرًا ضروريًا لأي تجربة طهي ناجحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بصنع الفاصولياء الخضراء باللحوم، ستحتاج إلى فاصوليا خضراء طازجة، ولحمًا مفرومًا من اختيارك (لحم غنم، أو لحم بقري، أو دجاج)، وبصل، ومعجون طماطم، ومعجون الفلفل الحار والقوم، وملح وزيت نباتي أو زبدة.
غسل وتحضير الفاصولياء الخضراء
يعد تحضير الفاصولياء الخضراء باللحم طبقًا بسيطًا ولذيذًا يمكن الاستمتاع به كطبق رئيسي أو طبق جانبي، لتحضير هذه الوجبة اللذيذة، ابدأ بغسل وتحضير الفاصولياء الخضراء.
ابدأ بغسل الفاصولياء الخضراء بالماء البارد لإزالة أي زوائد غير مرغوب فيها، بعد ذلك، قم بقطع أطراف ساق الفاصولياء وأي أجزاء بنية اللون، إذا كانت الحبوب طويلة جدًا، فقسّمها إلى نصفين أو ثلاثة.
بعد ذلك، أضف بعض الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضف الفاصولياء الخضراء، نضع الفاصولياء في الزيت الساخن وتتبل بالملح والفلفل، يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وذو لون مشرق.
تحضير وطهي اللحوم
هناك عدة طرق مختلفة يمكنك من خلالها تحضير اللحم الذي تختاره مع الفاصولياء الخضراء، على سبيل المثال، يمكنك تحمير بعض لحم الغنم أو طهي بعض من اللحم المفروم أو تقطيعه إلى مكعبات أو غيرها من اللحوم، بعد اختيار نوع اللحم المفضل لديك، ستحتاج إلى قلي اللحم، أولاً، قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف النوع المرغوب من اللحم، يطهى اللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك من حين لآخر، بمجرد أن ينضج اللحم، أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.
طهي الفاصولياء الخضراء والبصل
ابدأ بطهي الفاصولياء الخضراء، سواء كانت طازجة أو معلبة، وأضف الكمية المحددة من البصل في الماء المغلي لمدة 6 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفاف.
إضافة اللحم إلى الفاصولياء الخضراء
أثناء طهي الفاصولياء الخضراء، قم بإعداد اللحم الذي تختاره، بمجرد أن تنضج الفاصولياء الخضراء أضف اللحم وقلبهما معًا، ثم أضف أي توابل إضافية تريدها.
إضافة التوابل والبهارات
بعد إضافة اللحم والفاصولياء، أضف التوابل والبهارات حسب الرغبة، يمكن إضافة بعض المارجرين أو الزبدة لإعطاء نكهة لذيذة.
ضبط نسبة الملح وإضافة معجون الطماطم
أضف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة، تذوق وأضف التوابل إذا كان ضروريا، يتم تقديمها دافئة مع الأطباق الجانبية المفضلة.
الطهي لمدة 20 دقيقة حتى النضوج
بعد إضافة الفاصولياء الخضراء وتتبيلها بالملح والفلفل، نضيف كوبًا من مرق اللحم البقري أو الماء، ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء، مع ضروري وضع غطاء لتسريع عملية الطهي، يمكن أيضًا تقديمه مع الأرز أو النودلز والاستمتاع بالطعمة الرهيبة.
الإضافات الاختيارية للفاصولياء
للحصول على لمسة لذيذة من الفاصولياء الخضراء واللحوم، جرب صنع الفاصولياء الخضراء باللوز، يتميز طبق الفاصولياء الخضراء المطبوخة مع اللوز المحمص والثوم الطازج بنكهته اللذيذة، يمكنك أيضًا تزيين الفاصولياء الخضراء بمجموعة متنوعة من التوابل، من القرنفل إلى مسحوق الثوم إلى الأعشاب المجففة.
نصائح لعمل الفاصولياء الخضراء باللحوم
للتأكد من أن حبوب الفاصولياء الخضراء باللحوم تنضج بشكل مثالي، إليك بعض النصائح للبدء
اختر قطعة اللحم المناسبة، يمكن اختيار عدة أنواع من اللحوم مثل لحم البقر، بغض النظر عن نوعية اللحم المستخدم يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة حتى يطهى بشكل كامل.
اختر الفاصولياء الخضراء الطازجة، تتميز الفاصولياء الخضراء الطازجة بنكهتها اللذيذة أكثر من الفاصولياء المعلبة أو المجمدة.
قم بتتبيل وجبتك جيدًا، يمكن استخدام مجموعة متنوعة من التوابل لإبراز نكهة الفاصولياء الخضراء واللحوم، الملح والفلفل والثوم والبصل والأوريغانو والزعتر والبابريكا والكمون وهي جزء قليل من البهارات المستخدمة في الفاصولياء.
اطبخ وجبتك بشكل صحيح، قم بطهي الفاصولياء الخضراء واللحوم حتى تصل إلى النضج المرغوب، تأكد من تقليب المكونات بين الحين والآخر لمنع الالتصاق والحرق.
الأسئلة الشائعة
ما هي مضار الفاصولياء الخضراء؟
تحتوي الفاصولياء على نسبة عالية من البيورين، لذلك يفضل من عدم تناولها لدى المرضى الذين يعانون من النقرس، يجب الحذر عند تناولها في حال كان المريض يعاني من حساسية من أي نوع من البقوليات، يجب عدم تناول الفاصولياء لدى المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
ما هي فوائد الفاصولياء الخضراء؟
تساعد على تقوية الدم، حيث إن الفاصولياء الخضراء تحتوي على فيتامين C، كما تحتوي على حمض الفوليك المهم في إنتاج خلايا الدم والحديد الذي يساعد على علاج فقر الدم، بالإضافة إلى أنها تخلّص الجسم من مشاكل الجهاز البولي؛ مثل وجود عدوى أو الإصابة البكتيرية.
ما هي فوائد الفاصولياء الخضراء للرجيم؟
الفاصولياء الخضراء منخفضة في الدهون، ولا تحتوي على الكوليسترول، ومرتفعة في الألياف الغذائية، إذا كنت تحاول فقدان الوزن، فإضافة الفاصولياء الخضراء إلى النظام الغذائي يوفر العناصر الغذائية الأساسية، دون إضافة سعرات حرارية زائدة.