طريقة صنع العوامة المقرمشة.. 3 طرق سهلة ورائعة من المنزل
طريقة صنع العوامة المقرمشة في حال كنت تشعر بالحيرة وتريد التعرف على طريقة صنع العوامة المقرمشة فسوف نتداول ثلاث طرق سهلة ولذيذة، العوامة هي حلوى شعبية في بعض الدول العربية مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن تتكون من عجينة محشوة بالجبنة أو القشطة أو لاتكون محشوة وتقلى في الزيت ثم تغمس في القطر.
و طريقة صنع العوامة المقرمشة تكون، المكونات:
- 2 كوب من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- جبنة بيضاء أو قشطة للحشو حسب الرغبة.
- قطر بارد للتغميس.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وافتحي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الجبنة أو القشطة في وسط كل دائرة وأغلقي الأطراف على الحشوة واضغطي عليها لتلتصق.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة واقلي العوامة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- ارفعي العوامة من الزيت وصفيها من الزيت الزائد، ثم غمسيها في القطر البارد أو العسل واتركيها لمدة دقيقة، ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
وبذلك سوف سوف تكون طريقة صنع العوامة المقرمشة بين يديك ويمكنك صنعها بكل سهولة.
طريقة صنع العوامة المقرمشة
إذا كنت تريدين طريقة صنع العوامة المقرمشة فهناك عدة طرق لصنع العوامة المقرمشة في المنزل بسهولة وسرعة، إليك إحدى الطرق المجربة والمحببة:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- .قطر بارد أو عسل للتغميس.
طريقة صنع العوامة المقرمشة أو طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وافتحي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة رقيقة.
- .سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة واقلي العوامة حتى تتحمر من الجهتين.
- ارفعي العوامة من الزيت وصفيها من الزيت الزائد، ثم غمسيها في القطر البارد واتركيها لمدة دقيقة، ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
طريقة عمل العوامة المقرمشة بالنشا
إذا كنت تريد طريقة صنع العوامة المقرمشة بالنشا فإليك أفضل الطرق:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- قطر بارد لتغميس اللقم.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وافتحي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة رقيقة.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة واقلي العوامة حتى تتحمر من الجهتين.
- ارفعي اللقم من الزيت وصفيه من الزيت الزائد، ثم غمسيه في القطر البارد واتركيها لمدة دقيقة بعدها يمكنك تقديم العوامة للضيوف وقد نصحناكم بهذه الطريقة لأنها أفضل طريقة صنع العوامة المقرمشة بالنشا.
طريقة عمل العوامة الفلسطينية
العوامة الفلسطينية هي حلوى عربية تتكون من عجينة محشوة بالجبنة أو القشطة وتقلى في الزيت ثم تغمس في القطر أو العسل، إليك طريقة صنع العوامة المقرمشة الفلسطينية:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- جبنة بيضاء أو قشطة للحشو.
- قطر بارد أو عسل للتغميس.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وافتحي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الجبنة أو القشطة في وسط كل دائرة وأغلقي الأطراف على الحشوة واضغطي عليها لتلتصق.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة واقلي العوامة حتى تتحمر من الجهتين.
- ارفعي العوامة من الزيت وصفيها من الزيت الزائد، ثم غمسيها في القطر البارد أو العسل واتركيها لمدة دقيقة، ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
بهذا نجد أن هذه هي أشهى طريقة صنع العوامة المقرمشة فلسطينية.
طريقة عمل العوامة بالطحين
إليك طريقة صنع العوامة المقرمشة بالطحين، المكونات:
- 2 كوب من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- جبنة بيضاء أو قشطة للحشو.
- قطر بارد أو عسل للتغميس.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وافتحي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الجبنة أو القشطة في وسط كل دائرة وأغلقي الأطراف على الحشوة واضغطي عليها لتلتصق.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة واقلي العوامة حتى تتحمر من الجهتين.
- ارفعي العوامة من الزيت وصفيها من الزيت الزائد، ثم غمسيها في القطر البارد واتركيها لمدة دقيقة، ثم ضعيها في صحن التقديم، وإذا قام شخص ما بسؤالك ماهي طريقة صنع العوامة المقرمشة فيمكنك تقديم هذه الطريقة المذهلة.
طريقة العوامة المقرمشة السورية
العوامة المقرمشة السورية هي حلوى شهيرة جداً في سوريا خصوصاً في فصل الشتاء تتكون من عجينة كروية وتقلى في الزيت ثم تغمس في القطر وفيما يلي سوف نتداول طريقة صنع العوامة المقرمشة، إليك طريقة عملها بخطوات بسيطة:
- اخلطي في وعاء كبير كل من: الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد، ثم اتركيها ترتاح لفترة.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واستخدمي ملعقة طعام لتشكيل كرات من العجينة وتقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر من الجهتين.
- ارفعي العوامة من الزيت وصفيها من الزيت الزائد، ثم غمسيها في القطر البارد واتركيها لمدة دقيقة، ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
إذا قمت بتطبيق الخطوات بشكل صحيح فسوف تحصل على ألذ طريقة صنع العوامة المقرمشة .
طريقة عمل العوامة المقرمشة منال العالم
إليك طريقة صنع العوامة المقرمشة بوصفة الشهيرة منال العالم:
- اخلطي في وعاء كبير كل من: الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد، ثم اتركيها ترتاح لفترة.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واستخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل العوّامات عن طريق غمرها بالزيت ومن ثمّ املأها بكمية من عجينة العوامة، وأسقط العجينة في الزيت الساخن.
- املأ المقلاة بكرات العجينة وبالاستعانة بملعقة ذات ثقوب اضغط على حبات العوامة بلطف مع تقليبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجهات.
- ضعي العوامة في القطر ثم في طبق التقديم، وبذلك نرى أن طريقة صنع العوامة المقرمشة للشيف منال العالم هي طريقة رائعة.
اللقم السوري بطريقة اقتصادية
اللقم السوري هو اكلة حلوى شعبية في سوريا تشتهر في الكثير من المحافظات السورية مثل إدلب حلب دمشق وتكثر شهرتها في فصل الشتاء وتستطيع أن تراها في كل مكان، وذلك لأنها حلوى لذيذة طعمها تقبله النفس وبذات الوقت اقتصادية وبما أننا تطرقنا لـ طريقة صنع العوامة المقرمشة سوف نتطرق لـ لوصفة اقتصادية لا تكلف الكثير:
- اخلطي في وعاء كبير كل من: الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ولا تلتصق باليد، ثم اتركيها ترتاح لفترة.
- سخني زيت كثير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واستخدمي ملعقة طعام لتشكيل كرات من العجينة وتقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر من الجهتين.
- ارفعي العوامة من الزيت وصفيها من الزيت الزائد، ثم غمسيها في القطر البارد واتركيها لمدة دقيقة، ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
هذه هي طريقة صنع العوامة المقرمشة بشكل أقتصادي، لقد اقترحنا عليكم الكثير من الطرق قم باختيار الطريقة التي تناسبك وتفضلها.
الأسئلة الشائعة
ما هي مقادير العوامة السورية؟
عندما نريد صنع عوامة سورية يجب أن نعرف المقادير وهي 2 كوب من الطحين و 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من السكر و نصف ملعقة صغيرة من الخميرة و رشة من الملح وباقي المكونات سوف تجدونها أعلى المقال.
ما هي مكونات العوامة المقرمشة؟
نحتاج إلى الطحين والزبدة و زيت القلي ورشة من الملح وجبنة بيضاء أو قشطة وماء دافئ وسكر وخميرة.
كيف صناعة العوامة؟
فيما يتعلق بصنع العوامة فسوف تجد في أعلى مقالنا طرقاً كثيرة لصنعها قم باختيار الطريقة التي تناسبك.
ما سبب طراوة العوامة؟
سبب طراوة العوامة هو ترك الزيت يغلي لمدة طويلة أو لحد وصوله لدرجة الغليان.