طريقة صنع البسبوسة من المنزل.. 5 خطوات سهلة وغير مكلفة
طريقة صنع البسبوسة والتي من المأكولات سريعة التحضير وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وذات قيمة غذائية عالية يزداد الطلب على هذا النوع من الحلويات في الشتاء والمناسبات، أعدي ألذ طبق حلوى لعائلتك وأطفالك وسارعي في قراءة المقال لتحضير حلى البسبوسة بكل سهولة .
الطريقة
المقادير
- كأس سميد عدد (3)
- كأس ماء عدد (1)
- كأس سكر عدد ( 2)
- ليمون (1) معلقة
- سمنة (1) معلقة
- مكسرات للتزيين(لوز-جوز-عوجا)
- ملحوظة :يجب أن تستخدمي حجم الكوب ذاتية لكافة المكونات لتكون متوازنة .
طريقة التحضير
نضع السكر مع الماء لصناعة القطر ونضعه على درجة حرارة حتى الغليان ونستمر بالتحريك ونتركه جانبا حتى تتناسب حرارته مع حرارة الغرفة .
نضع السميد الناعم فوق القطر الذي تم تجهيزه سابقا ونحركه جيدا ونتركه لمدة 6 ساعات ومن الممكن أن يبقى 12 ساعة حتى يتم تخميره بشكل جيد .
ندهن الوعاء بالسمنة ونضع لها ملعقة من القطر ثم نضع الخليط ونمده في الوعاء بشكل متساوي ثم نقطعها على شكل مربعات او معينات حسب الرغبة ونضع فوقها المكسرات ثم نضعها في فرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن ونضع فوقها القطر المجهز سابقا .
الطريقة الثانية :
المقادير:
- بيض عدد (3)
- كأس ونصف طحين
- كأس ونصف سميد خشن
- فانيلا (1) معلقة
- بكمباودر (1) معلقة
- كأس لبن زبادي عدد (1)
- كأس سكر عدد (2) أو حسب الرغبة
- سمنة او زبدة (1) ملعقة
- طحينة (1) ملعقة
- كأس ونصف جوز الهند
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
نخفق البيض جيدا بعد وضع الفانيلا له ومن ثم نضيف كأس اللبن ومن ثم السكر وبعدها السمن ثم نضيف جوز الهند وباقي المواد الصلبة ومن ثم نضعها بالوعاء بعد دهنها بالسمن وادخالها للفرن لمدة نصف ساعة في حرارة 180 درجة وبعدها نخرجها ونضع القطر عليها وهي ساخنة ثم وضع المكسرات للزينة.
الطريقة الثالثة :
المقادير
- كأس ونص سميد
- كأس طحين
- نص كأس سكر بودرة
- ربع ملعقة بيكنج باودر
- كوب سمنة
- ثلث كأس حليب
الحشوة
- 4 ملاعق طحين
- نصف كأس قشطة
- ملعقة فانيلا
- كأسين ونصف ماء
- 2 كأس ونصف حليب
- معلقة عصير ليمون
طريقة التحضير
- نقوم بطبخ الحشوة على النار ليصبح قوامها سميك ونتركها لتبرد
- نخلط مقادير معا لتصبح على شكل عجينة ونقوم بقسمها نصفين
- نضع نصف في اسفل الوعاء بعد دهنة بالسمن ثم نقوم بوضع الحشوة ثم وضع القسم الاخر من العجين ونمدها بشكل متساوي
- ومن ثم نقوم بوضعها بالفرن لمدة مايقارب 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 وعند احمرارها نقوم باخراجها من الفرن ووضع القطر عليها
فوائد البسبوسة
يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية:
- زيادة الطاقة وزيادة الأداء الرياضي وزيادة النشاط للقيام بالتمارين الرياضة والحد من الخمول لاحتوائها على السميد الذي يتضمن على كربوهيدرات مهمة تعمل على انتاج الطاقة .
- توفير نظام غذائي متوازن لاحتواء السميد على مصدر ممتاز للمعادن والفيتامينات.
- منع فقر الدم لاحتوائها على مصدر مهم لإنتاج الهيموغلوبين وتحسين الدورة الدموية.
محاذير الإكثار من تناول حلوى البسبوسة:
يكون لدى البعض حساسية من السميد أيضًا، يُنصح باستشارة الطبيب لتجنب الاضطرابات والآثار الجانبية، مثل: الطفح الجلدي، وتقلصات المعدة، والإسهال، والقيء.
الخاتمة:
وفي الختام سارع في تجربة إحدى طرق تحضير البسبوسة وبمقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل، نتمنى أن تعجبك هذه الطرق وتستمتع بها.
السعرات الحرارية في حلوى البسبوسة
البسبوسة هي واحدة من أكثر الحلويات المفضلة في المطبخ العربي ، وقد نجت حتى يومنا هذا كإرث هام مع تحضيرها العملي بالإضافة إلى مذاقها.
والسؤال الأهم كم عدد السعرات الحرارية في البسبوسة في هذا المقال قمنا بتجميع كل التفاصيل في هذا المقال بشأن السعرات الحرارية والقيم الغذائية للبسبوسة من حيث قيم السعرات الحرارية .
- 1 جرام من البسبوسة يساوي 3 سعرات حرارية .
- شريحة رفيعة من البسبوسة 60 جرام تساوي 209 سعرة حرارية .
- شريحة متوسطة من البسبوسة ، والتي تأتي في 100 جرام ، تساوي 347 سعرة حرارية .
- شريحة سميكة 150 جرام من البسبوسة تساوي 524 سعرة حرارية .
- حصة واحدة من 200 جرام من البسبوسة تساوي 698 سعرة حرارية .
نصيحة هامة :
على الرغم من أن حلوى البسبوسة لذيذة جدا لكن ينصح بعدم الاكثار منها لانها تسبب تسوس الاسنان وتضر بالصحة بسبب نسبة السكر الموجودة بها .